Werken bij Meadow

Werken bij Meadow is werken met het ritme van de dag. En van het seizoen. Vaak begint het rustig. Je komt binnen, kijkt rond, zet dingen klaar en zorgt dat de plek klopt voordat het echt losgaat. Tafels recht, parasols uit, bar op orde, keuken in het ritme. En dan kan het ineens omslaan. De zon breekt door, mensen komen aanwaaien, en binnen een uur zit het vol. Dan moet je schakelen: tempo maken, scherp blijven, elkaar helpen en ondertussen zorgen dat gasten zich welkom blijven voelen. En soms is het precies andersom. Als het regent of waait zoals het hier kan waaien, komt er bijna niemand en blijven we soms zelfs dicht. Dat contrast is groot, en precies dát maakt het werken bij Meadow anders dan op een groot horecaplein.

We houden het graag simpel en goed. Geen gedoe, geen ruis, wel aandacht. Als het druk is pakken we door. Als het rustiger is gebruiken we die tijd om vooruit te werken, zodat de volgende piek niet voelt als overleven maar als: oké, daar gaan we. Je bent veel buiten, je bent in beweging, en aan het eind van de dag heb je echt het gevoel dat je samen iets hebt neergezet.

meewerkend leidinggevende FT

Met jouw ervaring ben je het aanspreekpunt op de vloer. Je draait mee in de bar en bediening en springt bij waar het nodig is — soms ook in de keuken. Je houdt overzicht en stuurt bij als het tempo omhoog gaat. Je voelt aan hoe een dag zich ontwikkelt: rustig opstarten als het kan, scherp schakelen als het ineens volloopt. Ook als het even rustig is, zie jij wat er moet gebeuren en zet je het team alvast goed neer. Je communiceert duidelijk, blijft kalm op piekmomenten en vindt het vanzelfsprekend om verantwoordelijkheid te nemen. Je staat niet boven het team, maar ertussenin. Voor collega’s ben je iemand op wie ze kunnen terugvallen, voor gasten ben je zichtbaar en benaderbaar.

allround medewerkers bar- en bediening PT/FT

Je beweegt mee met de dag en het seizoen. De ene keer sta je achter de bar, de andere keer loop je op het terras, en tussendoor spring je bij waar het nodig is. Een afwasje tussendoor als het nodig is. Je pakt bestellingen op, houdt overzicht en zorgt dat gasten zich welkom voelen zonder dat het overdreven wordt. Je werkt netjes, schakelt makkelijk en voelt aan wanneer het net even sneller moet. Ook op drukke momenten blijf je vriendelijk en houd je het hoofd koel. Je vindt het fijn om samen te werken en snapt dat een goede dag alleen lukt als iedereen elkaar helpt.

basiskok FT

Jij houdt de keuken draaiend. Je bewaakt kwaliteit en tempo, denkt vooruit en zorgt dat de voorraad en mise-en-place klopt. Je werkt mee, stuurt aan en houdt overzicht, ook als er ineens een lange bonnenslinger uit de printer rolt en alles tegelijk lijkt te komen. Je ziet waar het vastloopt voordat het echt vastloopt, verdeelt taken handig en zorgt dat de keuken als geheel blijft lopen. Je houdt van duidelijkheid en structuur, zonder stress te verspreiden. Je bouwt aan een keuken waar netjes gewerkt wordt, waar schoonmaken en opruimen er gewoon bij hoort, en waar iedereen weet wat de bedoeling is. Rust in je hoofd, tempo in je handen — dan wordt het een goede dag, ook als het druk is.

terrasrunners PT

Je bent ons gezicht op het terras. Je beweegt constant, houdt overzicht en zorgt dat alles blijft doorlopen. Je ziet wat er nodig is voordat iemand het hoeft te vragen: een tafel die afgeruimd moet, die ene bestelling die net wat sneller gelopen moet worden, een collega die even vastloopt. Je bent energiek, servicegericht en blijft vriendelijk als het druk wordt. Je werkt netjes, in beweging en vindt het fijn om zichtbaar bij te dragen aan wat Meadow wil zijn.

keukenmedewerkers FT/pt

Helpen om onze keuken dagelijks te draaien. Je werkt mee aan mise-en-place, bereiding en schoonmaak en zorgt dat alles netjes en overzichtelijk blijft. Je houdt van aanpakken en vindt het prettig als dingen kloppen. Je werkt gestructureerd, houdt snelheid zonder stress te verspreiden en helpt collega’s waar nodig. Samen zorgen jullie dat de keuken lekker loopt, ook op momenten dat er ineens veel tegelijk moet gebeuren.<br data-

afwas- en keukenhulpen PT

Je houdt de spoel strak, schoon en op tempo. Daarmee help je de keuken én je collega’s vooruit, want zonder goede afwas loopt alles vast. Als het nodig is, pak je ook simpele keukenklussen mee, zodat het geheel blijft draaien. Je bent betrouwbaar, pakt door en houdt van duidelijk werk en overzicht. Nat worden hoort erbij — dat is bij ons geen drama, dat is gewoon onderdeel van de rol.

Werken bij Meadow in het kort

We zoeken collega’s die passen bij de manier waarop wij werken. Netjes, nuchter en sociaal. Mensen die initiatief nemen, normaal communiceren en snappen dat gastvrijheid vooral zit in kleine dingen: hoe je kijkt, hoe je praat, hoe je iemand helpt, hoe je de boel achterlaat. Je hoeft geen ‘horecatijger’ te zijn. Sterker nog: als je vooral gaat op herrie, vaste drukte en structuur waar het de hele dag doorstoomt, dan is dit waarschijnlijk niet jouw plek. Meadow is namelijk anders dan een zaak op een plein. Hier is het buiten, aan de IJssel, met dagen die soms ineens ontploffen en soms juist heel rustig zijn. Dat vraagt niet om gedoe, maar om mensen die daar lekker op gaan: je pakt door als het moet, je houdt je hoofd erbij, en je blijft normaal tegen elkaar — ook als het druk is.

We werken bewust niet met eilandjes of ‘mijn wijk, jouw wijk’. Als het ergens knelt, springen we bij. Als er iets rommelig wordt, maken we het samen strak. En als het rustig is, gebruiken we die tijd om de basis op orde te brengen. Wat je van ons mag verwachten: eerlijke afspraken, korte lijnen en een team waar je niet alleen staat. We plannen in overleg, zodat we allebei weten waar we aan toe zijn. Contract loopt via payroll, en we zorgen dat alles netjes geregeld is.
Als het klikt, is de kans groot dat je volgend jaar terugkomt en we samen verder bouwen aan een seizoen dat lekker draait. Past het niet bij je? Ook prima — dan zoeken we gewoon ieder een plek die beter aansluit.

klinkt Leuk! Wat moet ik nu doen?

1. stuur een bericht...

Stuur ons een korte reactie: wie je bent, welke rol je zoekt en wanneer je beschikbaar bent. Geen perfecte brief. Gewoon normaal.

2. we spreken af...

Als we denken dat het past, plannen we een korte kennismaking. Even rustig kijken of het klikt — van beide kanten.

3. even komen proeven...

Daarna draai je een paar uurtjes mee (betaald, natuurlijk). Zo voel jij hoe Meadow werkt en zien wij jou in actie.

Wie zijn wij?

Wij zijn Koos en Evelien. Trotse ouders van Pleun en Billie, en samen goed voor meer dan veertig jaar horeca-ervaring. Meadow is onze langgekoesterde droom: een eigen plek aan de IJssel, in onze eigen stad. We houden van gastvrijheid zonder poeha. Goed eten en drinken, een fijne sfeer en een team dat elkaar helpt. Niet ingewikkeld. Wel serieus.

het seizoen en het team

Meadow is open van voorjaar tot najaar. Dat betekent een duidelijke periode waarin we samen opbouwen, draaien en afsluiten. We werken met een vaste kern en mensen die vaker terugkomen. Het team is dus niet elke week “nieuw”: we bouwen aan een groep die elkaar kent en op elkaar kan bouwen.

solliciteren?

Dit houden we bewust simpel. We houden niet van ingewikkelde rondes of sollicitatiegedoe. Als je denkt dat Meadow bij je past, willen we vooral snel en normaal kennismaken. Stuur ons een berichtje met wie je bent, wat je zoekt en wanneer je kunt. Daarna spreken we af. En als het klikt, draai je een paar uurtjes mee (betaald natuurlijk). Voelt het goed van beide kanten? Dan is het ook gewoon: let’s go

even voorstellen

Een aantal van de vaste gezichten van Meadow, waarvan een aantal al sinds zeven seizoen bij Meadow hebben gewerkt.